SERAUNGPOST, BULUNGAN – Kepala Dinas Kesehatan Bulungan drg. H Imam Sujono, M.AP buka kegiatan Bimtek (Bimbingan Teknis) cara produksi pangan olahan yang baik industri rumah tangga pangan tahun anggaran 2025 di Tanjung Selor pada, Kamis (30/10/2025).

Dalam sambutannya, drg. H Imam Sujono, M.AP mengatakan, pangan merupakan kebutuhan pokok setiap individu, yang memiliki peran sangat penting dalam menunjang kesehatan dan kualitas hidup masyarakat.

Dijelaskannya, kualitas pangan yang kita produksi, dan konsumsi sangat penting untuk diperhatikan, terlebih lagi pangan yang diproduksi oleh industri rumah tangga.

Baca juga : Dinas Kesehatan Kabupaten Bulungan Hadiri Pertemuan Nasional ADINKES di Kota Solo

Industri rumah tangga pangan lanjutnya, banyak ditemukan di berbagai wilayah, yang memegang peran strategis dalam menyediakan pangan olahan yang aman, bergizi dan berkualitas bagi masyarakat, untuk itu penguasaan cara produksi pangan olahan yang baik, aman dan higienis harus menjadi prioritas utama.

“Tujuan Bimtek ini, untuk memberikan pengetahuan dan keterampilan kepada para pelaku industri rumah tangga agar dapat memahami pentingnya prinsip sanitasi dan keamanan pangan dalam proses produksi,” Ucapnya.

Kegiatan Bimtek ini juga, sambungnya, merupakan salah satu bentuk upaya dari Pemerintah Kabupaten Bulungan melalui Dinas Kesehatan, untuk dapat meningkatkan kapasitas para pelaku usaha di sektor pangan, serta mewujudkan sistem pangan yang berkualitas, aman, dan sesuai dengan standar kesehatan yang berlaku.

Baca juga : Kepala Dinas Kesehatan Bulungan Buka Kegiatan Diseminasi AKI/AKB dan Stunting Isu Kesehatan Ibu dan Anak Masih Menjadi Tantangan Besar

“Dalam Bimtek ini, para peserta akan diberikan informasi terkait cara produksi pangan yang higienis, teknik pengolahan yang tepat, serta pemahaman mengenai pengawasan mutu pangan olahan yang dihasilkan,” Jelasnya.

Imam berharap, dengan adanya kegiatan ini, para peserta dapat lebih memahami pentingnya pengelolaan pangan yang baik, sehingga mampu meningkatkan daya saing produk pangan olahan, baik di pasar lokal maupun regional. Selain itu, diharapkan para pelaku usaha industri rumah tangga dapat terus berkembang dan memberikan manfaat yang lebih besar bagi masyarakat.

“Saya mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah berpartisipasi dalam menyelenggarakan acara ini, khususnya para narasumber yang akan berbagi ilmu dan pengalaman, semoga kegiatan ini dapat berjalan dengan lancar, memberikan manfaat yang maksimal, dan menjadi langkah awal untuk meningkatkan kualitas produk pangan olahan di industri rumah tangga,” Pungkasnya.

Editor : R. Lubis